白蘭地都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。
想要挑選一瓶滿意的白蘭地，首先要看的就是酒標(biāo)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽。正規(guī)進(jìn)口的酒類，要在市面上合法銷售，需在酒瓶背面貼上正規(guī)的中文背標(biāo)。
必須標(biāo)示的內(nèi)容：品名、原料與輔料、原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)、生產(chǎn)（灌裝）日期、貯存方法、酒精度、凈含量、進(jìn)口商或代理商信息、警示語等。觀察中文標(biāo)簽的內(nèi)容是否全面，有無仿冒翻印的痕跡，是鑒別真?zhèn)蔚挠行Х椒ā?
